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麦芽糖浆

麦芽糖浆是用优质淀粉为原料,淀粉酶液化,真菌酶糖化,精制浓缩而成的含麦芽糖50%以上的淀粉糖品。

产品技术指标:

感官指标

项目

要求

外观

无色透明、粘稠状液体

麦芽糖浆 理化指标

项目

指标

优等品

一级品

合格品

干物质(固形物)/(%)

70-85%

熬糖温度/

>155

>150

>145

PH

4.0~6.0

DE

>42%

麦芽糖量

>50%

透光率/(%)

>98%

硫酸灰分/(%)

<0.3%

<0.4%

<0.5%

二氧化硫

<100ppm

导电率

<30 us/cm

细菌总数

<1000 cfu/g

大肠菌落

< 30MPN/100g

沙门氏菌

未检出

< 1ppm

< 1ppm


包装:包装可根据客户要求实施订单生产。

版权所有 © 2009 山东中谷淀粉糖有限公司 | Shandong Zhonggu Starch Sugar Co.,Ltd