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玉米蛋白粉

产品应用:
1.玉米蛋白粉色泽金黄,黄色素较多,生产出的黄色素称玉米黄,因此在黄色素的生产中应用较广泛。
2.玉米蛋白粉经精制后可用于食品工业,如配以奶粉、砂糖、经巴氏灭菌、均质、冷却老化、硬化制成冰激凌,色泽鲜黄,口味良好并降低产品成本。又如将玉米蛋白粉代替5%淀粉加到香肠中,口味良好。
3.玉米蛋白粉还大量用于饲料行业。

产品技术指标:
项目 指标
外观 黄色或淡黄粉末,无肉眼可见杂质
蛋白含量 ≥55%
水份 ≤10%
粗灰分 ≤15%

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